健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
南瓜300克相克食物 | 面粉600克 |
糖适量相克食物 | 发酵粉适量 |
豆沙适量 | 黑豆适量相克食物 |
南瓜豆沙小猪包的做法
1.南瓜洗净去皮切片备用
2.上锅蒸熟放凉备用
3.熟南瓜搅碎加糖发酵粉和面,另需再和一小陀不同颜色的发面团,(我这个是火龙果皮发面团,没有就白面团行了)
4.将南瓜发面团切成同样大小的挤子
5.用擀面杖擀成厚皮
6.将红豆沙团成圆粒放在南瓜皮上包起
7.把四周向中间包起
8.一个个分别包好,团的圆圆的备用
9.另一种发面团搓成条状擀成薄片,切三角做小猪耳朵用
10.再拿做耳朵剩下的面皮搓成更小的条状,切粒做小猪的鼻子
11.分别把耳朵,跟鼻子粘在团好的南瓜包上面,用牙签再鼻子那个面团上插两个隆隆做小猪的鼻孔
12.用黑豆按在小猪眼睛的部位做小猪的眼睛(黑豆只是起道装饰的作用,就算蒸熟了也不好吃)
13.全部弄完(也可以弄个蝴蝶结,这样性别就出来了)
14.上锅大火蒸15分钟关火焖2分钟即可
15.菜谱,火龙果皮已熟就失色,所以用白面更能显示出效果
16.成品