健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 青椒300克相克食物 | 红椒100克 |
| 芝麻油适量 | 盐适量 |
| 姜一块相克食物 | 蒜200克相克食物 |
| 花生油适量 | |
腌的辣椒的做法
1.把姜、蒜、青椒、红椒洗净，青椒和红椒需要晾干水分待用
2.先把青椒和红椒剁碎，成很小块的那种，个人觉得口感比较好，剁好的辣椒全部放在一个大碗里面
3.把老姜和大蒜头剁碎，个人觉得为了美观和口感的考虑，剁的越碎越好，最好泥状，剁好后装入之前装剁椒的碗里
4.这时候把装有姜，蒜，椒的大碗里面撒上细盐伴均匀，咸淡看个人喜好，撒上盐后到入调和油伴均匀。腌制半个小时左右。腌制好后装瓶
5.装瓶后为了确保不透风，撒些细盐放在瓶口，然后到调和油封口，最后在调和油上到入芝麻油，让香气盛进去
6.最后盖上瓶盖，放在阴凉处或冰箱保鲜室一周后就能拿出来吃了
