健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 面粉约1纸杯 |
| 奶粉2～3勺 | 盐1小勺 |
| 清水适量 | 芝麻适量相克食物 |
鸡蛋煎饼的做法
1.鸡蛋在水龙头下冲洗干净，打入盆中，用筷子打散，然后加入面粉仔细搅匀。多搅一会儿，直到看不见小面疙瘩为止。
2.加入奶粉、盐，搅匀。
3.现在加水。水要逐步往里加，一边加一边搅，直到变成稀糊状，用筷子挑起会很快流下来为止。
4.现在可以煎了。平底锅，油热时转小火，倒入面糊，别倒多，转一下刚好盖住锅底就行。
5.趁面糊表面未凝固时撒点儿芝麻，盖盖。
6.隔着玻璃锅盖看到饼面纷纷鼓包时，翻面。翻面后要勤看着点儿，不小心会煎糊的。
7.两面金黄时，出锅。趁热吃哦。
