酱香排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

酱香排骨的做法

• 1.准备好食材：排骨、甜面酱及葱姜。

• 2.排骨焯水，洗净。

• 3.油热爆香八角、花椒。

• 4.放入排骨翻炒。

• 5.翻炒至排骨出油后盛出，油留锅里。

• 6.炒排骨的底油里面放入葱姜及甜面酱。

• 7.翻炒至闻到酱香味。

• 8.加入排骨，炒几下后再稍加些水。

• 9.煮排骨然后再翻炒至汤汁彻底收干即可。