健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡腿4个相克食物 | 大葱2段相克食物 |
| 八角3粒 | 花椒约15粒 |
| 生抽6匙 | 老抽2匙 |
| 姜片适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 蚝油1匙 | 豆瓣酱1匙相克食物 |
＃中国好菜谱#卤鸡腿的做法
1.把姜丝、八角、花椒、豆瓣酱备好。
2.鸡腿洗干净，把鸡油撕掉。
3.鸡腿洗干净后用热开水焯过，然后冷水急冲，以保证鸡皮有弹性。
4.用牙签在鸡腿上戳洞洞，尽量戳多些。
5.把生抽、老抽等配料放进去，请看匙子的大小，便知具体容量了。
6.姜丝、八角、花椒、大葱全放进去，静泡一个小时，中间翻动一下，以便入味。
7.放了一个小时，全部上色了。
8.把东西全倒锅里，加冰糖，放清水高于鸡腿。大火煮10分钟后转小火，再转60分钟左右。
9.出锅，成型。
