健康功效
鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鲳鱼一条相克食物 | 青红杭椒2个 |
| 姜、蒜适量 | 玉米油适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 料酒适量 | 蕃茄酱适量 |
| 胡椒粉适量 | |
红烧茄汁鲳鱼的做法
1.准备材料：鲳鱼处理干净，姜蒜切粒，青红杭椒切圈。
2.热锅放油，油烧至7成热加入鲳鱼煎（鲳鱼提前用干面粉抹匀，煎时不会溅油，不会掉皮）
3.鲳鱼煎至两面金黄时，加入姜蒜煸炒出香味。
4.加入料酒、生抽和醋、蕃茄酱，少量冷水，盖上盖子小火煮5分钟，翻面煮5分钟
5.加入青红杭椒，胡椒粉翻炒均匀，起锅。
6.装盘
