大骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大骨汤的做法

• 1.大骨头斩大块洗净，葱洗净只要葱白，姜，蒜洗净。香菇去蒂泡水几分钟，清洗干净。

• 2.滚水锅中加入两片姜，放入大骨头焯水五分钟去血沫去腥。

• 3.捞出大骨头再用清水冲洗干净，沥水放入盘子里备用。

• 4.香菇切两半，葱白，蒜头不用切，从新再切姜两片。

• 5.另起净锅倒入3_4碗清水烧沸。

• 6.所有食材放入锅里大火烧开五分钟。

• 7.全部倒入炖锅。

• 8.文火炖90分钟。最后五分钟加入适量盐调味。

• 9.营养又美味的大骨汤盛入碗中食用吧。