烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

烧茄子的做法

• 1.茄子，土豆洗干净切成小块。裹上淀粉放入锅中炸至金黄色。

• 2.将炸好的茄子和土豆装盘，晾凉。

• 3.西红柿切成小块放入油锅中煸炒，等炒出西红柿汁后放入茄子和土豆

• 4.加入适量的盐和白糖，中火翻炒一会出锅

• 5.装盘。