食材用料
新鲜鱼子半斤 | 豆瓣酱,或干酱三勺 |
葱蒜适量 | 油适量 |
精盐,味精,鸡精适量 |
鱼子酱的做法
1.新鲜鱼子,洗净,除去表层膜,用水泡一会,期间换水
2.葱姜蒜切末
3.我用的是干酱,比较干,我加了些水,活稀一些
4.油烧开,可以稍微多加一些油,酱先炸香,放入葱姜蒜,调料,放入鱼子,炒熟,不停翻炒
5.完成
新鲜鱼子半斤 | 豆瓣酱,或干酱三勺 |
葱蒜适量 | 油适量 |
精盐,味精,鸡精适量 |
1.新鲜鱼子,洗净,除去表层膜,用水泡一会,期间换水
2.葱姜蒜切末
3.我用的是干酱,比较干,我加了些水,活稀一些
4.油烧开,可以稍微多加一些油,酱先炸香,放入葱姜蒜,调料,放入鱼子,炒熟,不停翻炒
5.完成
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