花式萝卜酿肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 04:39:17  阅读:9774 来源:本站原创作者:沈丹萍

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰

食材用料

白萝卜1根相克食物紫薯1/2个相克食物
红薯1/2个相克食物 猪肉糜100g
青豆7粒相克食物 老抽适量
适量料酒适量
淀粉适量

花式萝卜酿肉的做法

  • 1.白萝卜洗净切片。紫薯、红薯取中间宽的切片。

  • 2.用模具把萝卜、紫薯、红薯切出花样。

  • 3.中间用小模具也切出花样。叠放在一起。

  • 4.总共可以做6大1小,中间切出的心形不要扔,用来做装饰。

  • 5.白萝卜边角料切成丁,放入肉糜中,加入料酒、淀粉、老抽、盐,同一方向搅拌上劲。

  • 6.搅拌好的肉盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时。

  • 7.把肉放入裱花袋中。

  • 8.在萝卜洞中间挤上肉。最上面摆上青豆装饰。

  • 9.冷水上锅武火蒸20分钟。

  • 10.成品图。

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