健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 皮蛋3个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 小米椒2个 | 醋，香油，生抽适量 |
| 盐，味精适量 | 葱，蒜适量 |
| 植物油适量 | |
拌皮蛋的做法
1.皮蛋剥壳清洗后每个切成4份，摆盘备用。
2.蒜，姜和小米椒切成小块。
3.葱叶切末备用。
4.将2，3步骤的食材放入小碗里加入适量的盐，醋，生抽，味精和香油，做成汤汁。
5.青椒洗净切成块。
6.锅里加油烧热放入青椒块翻炒。
7.加入少量的盐炒匀出锅。
8.炒熟的青椒放入盘的中间。
9.将汤汁倒入盘里青椒上面。
10.待汤汁入味到皮蛋后即可食用。
