芝士培根粗粮包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 01:48:45  阅读:5405 来源:本站原创作者:刘嘉玲

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

燕麦粥材料: 桂格燕麦20克
沸开水100克 面团材料:
高粉180克 马铃薯淀粉30克
黄油16克 小鸡蛋一个55克左右
奶粉10克 耐高糖酵母3克
白砂糖30克相克食物 陷料部分:
马苏里拉芝士适量 培根或者火腿粒适量
2克 干酪片表面装饰1片
色拉油刷表面少许

芝士培根粗粮包的做法

  • 1.提前沸水冲泡燕麦……再将所有面团材料混合在一起。

  • 2.我用的是厨师机揉面,所有材料抱团以后,再倒入融化的黄油液体,继续揉。

  • 3.继续揉面,撕一小块面团可以用手轻轻拉出如图的薄膜就可以了。盖保鲜膜或湿布准备发酵……

  • 4.发酵好的面团用手指轻轻搓进面团,面团中的孔洞基本保持不变的状态就可以了。

  • 5.然后继续用擀面杖将发好的面团擀平排出内部气泡,平均分成六份。也可以分成9份哦会比较漂亮,我懒适当撒些高粉防粘盖上保鲜膜或者麻布松弛10分钟……

  • 6.然后用擀面杖将每份松弛好的小面团轻轻擀成中间厚边缘薄的圆皮。放入马苏里拉和培根碎片。

  • 7.收拢……

  • 8.收拢好的一面朝下。准备第2次发酵。

  • 9.将干酪片切成6份……

  • 10.将2次发酵好的面包铺上干酪片……(也可以不铺哦(´-ω-`))

  • 11.表面刷色拉油……提前预热烤箱哦170度5分钟。

  • 12.继续挤上沙拉酱,番茄酱,再撒一些葱花就可以了。

  • 13.170度烤盘中层15分钟以后移到中下层下管160度继续烤5分钟。无需盖锡纸。

  • 14.出炉……

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