健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
燕麦粥材料: | 桂格燕麦20克 |
沸开水100克 | 面团材料: |
高粉180克 | 马铃薯淀粉30克 |
黄油16克 | 小鸡蛋一个55克左右 |
奶粉10克 | 耐高糖酵母3克 |
白砂糖30克相克食物 | 陷料部分: |
马苏里拉芝士适量 | 培根或者火腿粒适量 |
盐2克 | 干酪片表面装饰1片 |
色拉油刷表面少许 |
芝士培根粗粮包的做法
1.提前沸水冲泡燕麦……再将所有面团材料混合在一起。
2.我用的是厨师机揉面,所有材料抱团以后,再倒入融化的黄油液体,继续揉。
3.继续揉面,撕一小块面团可以用手轻轻拉出如图的薄膜就可以了。盖保鲜膜或湿布准备发酵……
4.发酵好的面团用手指轻轻搓进面团,面团中的孔洞基本保持不变的状态就可以了。
5.然后继续用擀面杖将发好的面团擀平排出内部气泡,平均分成六份。也可以分成9份哦会比较漂亮,我懒适当撒些高粉防粘盖上保鲜膜或者麻布松弛10分钟……
6.然后用擀面杖将每份松弛好的小面团轻轻擀成中间厚边缘薄的圆皮。放入马苏里拉和培根碎片。
7.收拢……
8.收拢好的一面朝下。准备第2次发酵。
9.将干酪片切成6份……
10.将2次发酵好的面包铺上干酪片……(也可以不铺哦(´-ω-`))
11.表面刷色拉油……提前预热烤箱哦170度5分钟。
12.继续挤上沙拉酱,番茄酱,再撒一些葱花就可以了。
13.170度烤盘中层15分钟以后移到中下层下管160度继续烤5分钟。无需盖锡纸。
14.出炉……