健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 清笋1/2根 | 干辣角3个 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜4瓣相克食物 |
| 白芝麻(熟)适量 | 枸杞少许相克食物 |
| 花生油适量 | 生抽2小勺 |
| 红醋3小勺 | 盐适量 |
| 香油少许 | 白糖适量相克食物 |
| 鸡精少许 | |
凉拌笋丝的做法
1.准备食材。
2.青笋去皮洗干净切丝备用。
3.姜，蒜切末，干辣角切小圈。
4.锅里倒适量清水烧开，倒入青笋焯半分钟捞出过凉水。
5.过完凉水控干水分装入大碗里，上面放入适量盐，干辣角圈，蒜末，姜末待用。
6.然后拿个小碗，放入两勺生抽，三勺红醋，少许白糖和鸡精。
7.锅里倒适量油烧至七八成热。
8.油烧热后把放入辣角圈，蒜姜末和盐的笋丝用热油泼一下。
9.锅里留底油，把提前调好的汁炝一下浇在笋丝上淋入少许香油，撒上熟芝麻搅拌均匀就可以装盘食用了。
10.在上面撒上少许提前泡好的枸杞点缀一下，一盘清脆爽口的凉拌笋丝就做好了。
11.在来一张成品图。
