健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 低筋面粉50g |
| 玉米油35g | 水30g |
| 细砂糖（蛋黄）10g | 细砂糖（蛋白）30g |
| 沙拉酱适量 | 肉松适量 |
| 白醋几滴相克食物 | |
肉松蛋糕的做法
1.分离出来的蛋黄加入细砂糖搅拌至糖融化
2.加入玉米油搅拌均匀
3.加入水搅拌均匀
4.筛入低粉翻拌均匀，成细腻的蛋黄糊
5.分离出来的蛋白加入几滴白醋，用电动打蛋器打出粗泡后，加入1/3的细砂糖，打出小密泡时加入1/3细砂糖，打出纹路后加入1/3的细砂糖，打至提前打蛋器出现小三角
6.取出1/3的蛋白加入到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
7.然后倒回蛋白盆里，用刮刀翻拌均匀
8.将蛋糕糊装入裱花袋中，裱花袋剪一口
9.在烤盘上挤出6cm的圆形，裱花袋转着圈的挤会很圆的（不防粘的烤盘垫上油纸再挤）放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟左右
10.出炉后晾至温热，盖上保鲜膜，不要让其变干
11.再蛋糕底部抹上沙拉酱
12.放入肉松
13.合上蛋糕
14.成品图
