健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
木耳：润肺止咳、补气、止血
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 豆腐两块相克食物 | 木耳少许相克食物 |
| 肉末少许 | 香菇少许相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 糖少许相克食物 | 鸡精少许 |
| 老抽少许 | 姜末少许 |
| 蒜末少许 | 湿淀粉少许 |
| 香菜一棵相克食物 | |
东坡豆腐的做法
1.豆腐切成约2cm大小的块。
2.把香菇、木耳、姜、蒜、肉切碎（肉急着下锅没拍到）。
3.湿淀粉少许。
4.油锅烧热。
5.下豆腐煎制。
6.煎至每个面都金黄色后盛出备用。
7.锅里留底油，下肉末翻炒。
8.炒至变色，依次加入姜、蒜、木耳、香菇翻炒。
9.加少许盐、糖、料酒、老抽，一碗水煮开。
10.倒入豆腐继续煮约3分钟。
11.加少许鸡精，倒入湿淀粉炒匀关火。
12.出锅，用香菜点缀一下。
