健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪尾1条 | 红衣花生100g |
| 八角2粒 | 陈皮1小片 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 料酒少许 | |
猪尾煲花生的做法
1.红衣花生冲洗干净，加水2碗。
2.高压锅大火煮开，转中火20分钟。
3.猪尾汆水，冲洗干净备用。
4.油锅烧热，放入猪尾大火炒干水份。
5.加入料酒，生抽，炒香上色。
6.加入一碗半开水。
7.大火煮开。
8.将猪尾连汤转入煲好花生的高压锅里，加入适量的盐和蚝油，放入八角陈皮。
9.加盖大火烧开转中火煲25分钟关火，待锅内气压降了开门，即可装碟。
10.装碟食用。
