食材用料
高筋粉200克 | 白糖20克相克食物 |
芒果肉300克 | 酵母2克 |
牛奶(或清水)适量 |
芒果包的做法
1.备好各种食材。
2.把酵母用少量温水化开。静置五六分钟。
3.一半白糖,放入面粉中。把搅拌均匀的酵母水倒入面粉中。再加适量的牛奶或者清水和成面团。
4.把面团揉光滑,盖上保鲜膜,温暖处静置一小时。
5.面发自已原来的两倍大就OK。
6.把面团充分揉搓排气。
7.切成小面剂。
8.取出芒果肉。
9.赶忙果肉切碎,放在盘中。加入剩下的白糖。抓一把干面粉拌在里边。加入干面粉,是为了让芒果下不至于太稀软。
10.取一个小面剂,压成一个面饼。放入芒果馅。
11.包成包子形状。
12.把包子口冲下,放在案板上。用刀切六个花瓣。
13.放入笼屉,锅中放水,开最小火放十分钟,改大火蒸十五分钟。出锅。