食材用料
| 面粉650克 | 粘米粉100克 |
| 糯米粉250克 | 红糖350克相克食物 |
| 耐高糖酵母9克 | 水520ml |
喜粄的做法
1.备好材料.
2.取520ml温水把350克红糖化成红糖水,过筛,备用.
3.把过筛的红糖水倒入面包桶中.
4.加入面粉、粘米粉、糯米粉.
5.粉中挖一坑,倒入耐高糖酵母.
6.把面包桶放入面包机中,按面团发酵键.
7.把发酵好的面团从面包机中取出,用手工和一次面团,让面团里的气排出.
8.把面团分成同等大小的等份,搓成圆形,按扁,放入馒头纸上.
9.做完所有面团,让喜粄生坯静置15分钟,进行2次发酵.发酵完成后,上蒸锅,开大火,水开,转小火蒸15分钟.
10.15分钟后,关火,静置5分钟,5分钟后打开锅盖,香甜美味的喜粄完成了！
11.成品图.
