健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鸭子半个 | 啤酒1瓶 |
| 姜适量相克食物 | 蒜瓣3个 |
| 葱白少许 | 小红椒2个 |
| 胡椒粉少许 | 老抽少许 |
| 盐适量 | 料酒少许 |
| 豆瓣酱少许相克食物 | 食用油适量 |
湘味啤酒鸭的做法
1.鸭子剁成块，焯水沥水备用。
2.小红椒切成圈，葱白切段，生姜切片，蒜瓣用刀打扁一下。
3.热锅下油，先把小红椒煸炒捞出备用。再倒入葱白、姜、蒜炒至变色。
4.随即倒入鸭块，放入豆瓣酱翻炒至变色，再倒入料酒、老抽继续翻炒，这时能闻到一股香味。
5.倒入啤酒炖至一半的汁后放入盐、胡椒粉、小红椒倒入高压锅，按下蹄筋键。
6.美味的啤酒鸭出锅了
