健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 大肉沫半斤 | 葱姜少许鸡蛋5 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 油适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 |
| 花椒适量 | 鸡精适量 |
酸辣袈裟的做法
1.把葱姜，盐，花椒，鸡精加入肉末中搅匀
2.蛋液中加入少量淀粉搅匀
3.锅中倒入适量油，将蛋液摊成薄饼
4.待蛋饼凉后，摊开，涂上一层蛋液（摊饼留下一些）把拌好的肉末均匀摊在蛋饼上，在肉末上继续涂上蛋液
5.将蛋饼盖到上面周围一圈都粘在一起，
6.用幹面杖幹均匀
7.用刀切开
8.锅中放油，将袈裟块放入翻炸至金黄
9.切小块，锅中留少许油放入蒜苗，辣椒木耳，袈裟翻炒
