健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 卤水北豆腐200克 | 青椒适量相克食物 |
| 红彩椒适量 | 甜玉米适量 |
| 番茄1个相克食物 | 红洋葱半个 |
| 盐适量 | 番茄酱适量相克食物 |
| 意大利混合香料适量 | 马苏里拉奶酪适量 |
| 橄榄油20克 | 黄油20克 |
彩蔬焗豆腐的做法
1.豆腐洗净切片，番茄用热水烫一下去皮切碎，洋葱洗净切碎。
2.玉米粒剥好，青椒和红彩椒用手掰成小块状。
3.起火烧锅，锅中加入橄榄油，烧热后，将豆腐放入煎制。
4.煎至两面金黄出锅。
5.锅中残留橄榄油不倒掉，炉火不停，放入洋葱和黄油，炒制，再放入番茄、番茄酱、盐、意大利混合香料，翻炒均匀。
6.加点温水，大火熬制。
7.四五分钟后，酱料粘稠只剩少许水分。
8.加入彩椒、青椒、玉米粒，翻炒两分钟左右停火。
9.烤箱专用碗洗净擦干，豆腐铺在最底层，此第一层，彩蔬铺在第二层，上面第三层再铺豆腐，最上面第四层再铺彩蔬。
10.最后表面撒上马苏里拉奶酪，喜欢可以多放些。
11.放入烤箱，无需预热，直接放入烤箱中层，上下火150度，烤10分钟。
12.拿出后可以直接开吃啦，小心烫……
