鲫鱼萝卜豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 16:05:33  阅读:2995 来源:本站原创作者:林熙蕾

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
豆腐:清热泻火、益气、解毒
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

小鲫鱼2条白萝卜50克相克食物
豆腐100克相克食物枸杞相克食物
大葱1段相克食物小葱少许相克食物
香菜少许相克食物3克相克食物
猪油 白胡椒粉少量
鸡精

鲫鱼萝卜豆腐汤的做法

  • 1.萝卜切成丝,大葱切片,小葱香菜切花,姜切片。

  • 2.豆腐切片。

  • 3.枸杞用温水浸泡一会儿。

  • 4.净锅用生姜抹一下,入猪油烧五成热下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,两面煎成金黄色。

  • 5.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮8分钟,转中小火煮20分钟。最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮8分钟。

  • 6.出锅前调入盐,撒上香菜葱花即可。

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