健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪皮200克 | 枸杞15颗左右相克食物 |
| 葱姜少许 | 花椒少许 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 辣椒油少许 | 白芝麻少许 |
| 凉开水600克 | 香菜适量相克食物 |
| 蒜末少许 | |
猪皮冻的做法
1.将猎皮去毛洗净，放锅里煮10分钟后捞出用刀去白色肉油。
2.切小块。
3.放入搅拌机加盐，枸杞，葱白，生姜，加凉开水，猪皮和凉开水1:3，搅至糊状。
4.过滤，倒掉渣渣。
5.放入冰箱冷藏一夜取出按自己喜欢的造型切块。
6.调料，醋，生抽，白糖，辣椒，芝麻拌匀，浇在皮冻上。
7.加香菜蒜末装盘即可。
