清新水果披萨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 16:26:58  阅读:7575 来源:本站原创作者:高以翔

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
芒果:温中止呕、止呕、生津
菠萝:止泻、消食积、利水

食材用料

约2个八寸的量适量 披萨饼皮原料:适量
牛奶(清水也可以)100-110克面粉200克
黄油20克1-2克
酵母5克 披萨馅原料:适量
芒果50克相克食物菠萝50克相克食物
草莓50克相克食物 台式香肠4根
马苏里拉奶酪250克 披萨酱少许

清新水果披萨的做法

  • 1.将牛奶温热,放入酵母化开

  • 2.将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中,和匀,用手揉成光滑的面团

  • 3.将黄油放进去(可以隔热水融化一下)

  • 4.反复揉均匀,这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多

  • 5.用保鲜膜包上放温暖处发酵(我放在烤箱中)

  • 6.用发酵功能30分钟面就发好了

  • 7.和中式发面一样,体积发至原来的2倍,有绵密的气孔组织,面就发好了

  • 8.拿出来分成小块,用手揉光滑,排气

  • 9.用擀面杖擀薄(厚度大概是1元硬币那样吧)

  • 10.用手整好型,将边上卷起(我没有披萨盘,所以就用手整型,有披萨盘的应该就不需要了)

  • 11.用叉子将面皮扎成小孔

  • 12.烤盘刷油,将做好的饼坯放进烤箱

  • 13.烤箱预热,200度上下火,烤10分钟

  • 14.菠萝用淡盐水泡过后,加糖或者冰糖煮成糖水菠萝(新鲜菠萝也可以,试过有些酸,不介意酸的就用盐水泡过就行,不用煮)

  • 15.将草莓、芒果、菠萝都切小块

  • 16.香肠入烤箱,220度,烤7、8分钟后取出切薄片(我觉得这样会更香,而且减少下面烤制时间)

  • 17.在烤好的饼坯上刷上披萨酱

  • 18.铺上烤过的香肠片

  • 19.接着再铺上马苏里拉奶酪(我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪)

  • 20.最后放上切碎的水果

  • 21.再铺一层马苏里拉

  • 22.烤箱预热后,将披萨放进去,230度,上下火8分钟

  • 23.取出略凉就可以切块食用了

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