健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿一只相克食物 | 大葱一段相克食物 |
| 姜一段相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 青椒四个相克食物 | 小米椒六个 |
| 香菜三根相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 香油适量 |
| 料酒适量 | 八角两粒 |
| 香叶三片 | 花椒适量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
| 白醋适量相克食物 | 芝麻适量相克食物 |
香辣口水鸡的做法
1.准备材料。
2.鸡腿从中间切开，剔除骨头。
3.用棉线将鸡腿绑起来。
4.冷水入锅，放鸡腿和料酒煮至水沸腾去除血水。然后再烧水，鸡腿放入，放香叶，八角，花椒，葱片，姜片煮10分钟，再焖10分钟。
5.放入冰水浸泡10分钟。
6.剪断棉线。
7.切成片。
8.碗里放辣椒末，蒜末，姜末，葱花，芝麻，花椒。
9.淋入热油，放盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，香油，白醋调汁。
10.浇汁。
11.撒上香菜末。
