健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
食材用料
| 鸡腿3个相克食物 | 香菇200克相克食物 |
| 春笋150克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 八角适量 |
| 花椒适量 | 香叶适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 老抽1勺 |
| 生抽2勺 | 盐适量 |
| 食用油适量 | |
香菇春笋炖鸡腿的做法
1.主要食材
2.切姜片、葱段，准备好配料
3.鸡腿剁成大块，放入凉水锅中，烧开焯水
4.将焯过水的鸡块，捞出用冷水冲净血沫，沥干备用
5.香菇洗干净后分成小块
6.春笋去皮切块，放入锅中焯水后，沥干备用
7.锅中加油，放入冰糖融化
8.放入花椒、八角、香叶炒香
9.倒入鸡块，翻炒上色
10.加入葱姜继续翻炒
11.加入老抽、生抽翻炒至鸡皮出油
12.加入适量热水，大火烧开转小火炖二十分钟
13.鸡肉软烂后将香菇、笋，放入锅中
14.加入适量盐调味
15.大火收汁炒匀后即可出锅
16.成品图
