雪花手撕面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 18:29:54  阅读:9162 来源:本站原创作者:丁子高

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

淡奶油30克 高筋粉200克
黄油15克 蛋液25克
蛋液(刷表面用)适量牛奶70克相克食物
隔油纸1块1.5克
白砂糖30克相克食物 果酱适量
八寸蛋糕模1个 酵母粉3克

雪花手撕面包的做法

  • 1.将除黄油和果酱所有材料倒进面包机,按照先液体后粉类的顺序

  • 2.开启面包机自动揉面程序,加时到一小时

  • 3.黄油切小块温室软化

  • 4.当面包机揉面将近20分钟时加入黄油

  • 5.揉至出膜状态取出

  • 6.整形放在不锈钢盆中,发至两倍大

  • 7.将面团排气,分成四份,滚圆静置15分钟

  • 8.根据8寸蛋糕模大小,剪一张隔油纸备用

  • 9.取一块面团,擀成圆形面饼放在隔油纸上

  • 10.往面饼上涂抹果酱,边缘留一厘米不要涂哦

  • 11.按照以上方法将四个面饼摞在一起,最上边不用涂果酱

  • 12.刀上抹油,按照十字刀切开面饼,中间不要切断

  • 13.要切均匀哦

  • 14.按照这个方法再均匀切开,一直切到够16个花瓣

  • 15.将相邻两瓣从下往上对扭一下

  • 16.看,已经像一朵漂亮的雪花了吧?

  • 17.做好后将隔油纸一同托起,放入八寸蛋糕模中

  • 18.放到温暖处发酵至两倍大

  • 19.表面刷蛋液

  • 20.烤箱提前预热,上下管170度,23分钟烘烤

  • 21.好啦,开始想用吧

  • 22.来张正面照

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