健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 低筋面粉 | 椰蓉 |
| 鸡蛋相克食物 | 色拉油 |
| 白糖相克食物 | 泡打粉 |
椰蓉小酥饼的做法
1.将糖、泡打粉、油放入搅拌盆中搅拌均匀（不用等到糖溶化）
2.将鸡蛋打散分次放入盆中（每次放入蛋液后搅拌均匀再放）最后成糊状
3.低粉过筛加入盆中，搅拌均匀
4.放入椰蓉继续搅拌
5.搅拌成面团状，静置20分钟
6.烤盘铺烘焙纸，用模具将面团做成生坯放入烤盘中，中间稍留空隙
7.烤箱预热180度，中层上下烘烤40分钟，20分钟后翻面，至两面上色
8.取出晾凉即可食用
