健康功效
茄子：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 大蒜一小截相克食物 |
| 蒜一个相克食物 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 盐适量 | 油大量 |
| 小米椒两个 | 辣椒两个相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | |
油淋茄子的做法
1.将茄子切成条状，备用
2.将小米椒 辣椒 蒜切成沫，大蒜切丝 姜切片
3.这步忘了拍图片了。。 将就看吧
中火，将锅中放油（比一般炒菜要多放点），油到七分热放茄子，炒到茄子半软了，出锅备用4.这步忘了拍图片了。。将就看吧
中火，用剩下的油将豆瓣酱放入，再放入蒜 姜 大蒜爆香，放入茄子和辣椒沫，翻炒，用小火炒到茄子全部变软5.小火，放盐 鸡精调味，加一点点水翻炒，出锅
