健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
酸奶：活血化瘀
食材用料
| 慕斯底： | 黄油20g |
| 消化饼干60g | 海洋： |
| 吉利丁片3片 | 雪碧150g |
| 蓝色RIO150g | 柠檬香精3滴（可不加） |
| 慕斯： | 酸奶60g+240g相克食物 |
| 淡奶油200g | 吉利丁片3片 |
| 细砂糖90g | 柠檬汁1勺（15克左右） |
| 柠檬香精10滴（可不加） | 装饰： |
| 椰蓉适量 | 珍珠糖适量 |
| 白巧克力适量 | 消化饼干适量 |
酸奶海洋慕斯的做法
1.白巧克力融化，倒入模具，做成贝壳（我是与蛋糕同步制作，节省时间）
2.消化饼干捣碎，黄油微波炉融化（40秒左右）
3.拌匀，倒入模具压实，放冰箱冷藏
4.准备海洋用料，吉利丁片冷水泡软
5.蓝色RIO加一小勺砂糖，可以不加，我喜欢甜点
6.雪碧加热，温热时加入泡软的吉利丁片搅匀，待吉利丁片完全融化，加入RIO搅匀，加入3滴柠檬香精
7.分成2:1，多的一份加三滴蓝色素，少的一份加半滴蓝色素，调成自己喜欢的颜色（少的颜色要浅点），放冰箱冷藏四小时以上
8.准备慕斯用料，吉利丁片冷水泡软
9.淡奶油加糖混合打至稠稠的奶昔状
10.吉利丁片与60g酸奶一起隔水加热至融化
11.稍凉，加入240g酸奶中，加入柠檬汁拌匀，加入打好的淡奶油混合，加入10滴柠檬香精拌匀
12.倒入模具，冰箱冷藏过夜
13.用吹风机沿边加热脱模，放冰箱稍微冷藏会儿，用蛋糕围边纸围边，绑上绸带绳
14.两块消化饼干捣碎，放入蛋糕，稍稍压实，做海滩
15.颜色浅的海洋，拿勺子划碎（不规则形），放中间
16.再划碎颜色深的，将剩下的蛋糕填满，颜色深浅变化，更有海洋的感觉
17.放入椰蓉，制造出海浪的感觉，再依自己的喜好，摆入白巧克力贝壳，珍珠糖，完成
