健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 猪肉100g相克食物 | 土豆2个相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 豌豆粒50g | 苹果1个相克食物 |
| 大米2个份相克食物 | 咖喱块3块 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 清水适量 | 黑芝麻适量相克食物 |
咖喱猪肉盖浇饭的做法
1.猪肉(选用猪颈肉，肥瘦相间)，土豆(我用的土豆小，所以2个)，洋葱，苹果，胡萝卜，豌豆粒，大米，咖喱块。(所有食材根据个人喜好搭配，没有特定，我也是家里有什么拿什么)
2.米饭淘洗干净入电饭煲煮饭。猪颈肉切小块加适量食盐、料酒、白糖腌制一会，更入味也去除腥味。洋葱、苹果、土豆、洋葱、胡萝卜全部改刀切成小块。豌豆粒用热水烫一遍。(其实应该是过水焯一道，但是既然是快手饭，用开水烫一遍效果一样还方便。)
3.锅中热油，加少许洋葱块爆香，将猪颈肉入锅中翻炒至变色。
4.倒入除了苹果以外的其他食材翻炒均匀。
5.炒至食材断生，加入清水，水量完全盖过锅中食材即可。
6.翻炒片刻，盖锅盖开大火煮。
7.水煮开后有浮沫捞出，转中火煮5-10分钟。
8.将咖喱块放入锅中，让它自行融化。
9.待咖喱融化后翻炒均匀。将苹果块加入。
10.翻炒均匀，中火炖煮5分钟左右。
11.煮至锅中咖喱至稠糊状即可出锅。
12.煮好的米饭倒扣碗中。
13.将煮好的咖喱浇到米饭上，撒上些许芝麻更有食欲哦。一顿可口美味的咖喱饭出炉啦。
14.咖喱浓郁，带有苹果的香甜，太开胃了。
