健康功效
海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 海虾1斤 | 花生油适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 料酒适量 |
| 鸡精少许 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 八角适量 |
爆炒海虾的做法
1.把海虾去虾线虾枪虾须清洗干净，用葱姜料酒腌制半个小时。
2.锅中放少许花生油，把海虾煎熟盛出备用。
3.另起锅放花生油，油热后放葱姜干辣椒花椒八角爆香。
4.放入郫县豆瓣酱炒出红油。
5.把煎好的虾放进去，烹入料酒大火爆炒均匀关火，关火后放入鸡精出锅。（郫县豆瓣酱有咸味就不需要放盐了）
6.出锅装盘。
