健康功效
茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 小葱1根相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 白糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 番茄酱少量相克食物 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 淀粉适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | |
家常烧茄条的做法
1.准备一个茄子洗净！
2.去皮后切成小长条，用清水过一遍，让茄条上都沾上水，撒适量的干淀粉，晃动盆让茄条都裹上淀粉！
3.准备一个小碗，里面放入葱花，蒜末，盐，鸡精，白糖，醋，少量的番茄酱，生抽，蚝油，淀粉，少量清水调成汁！
4.一个鸡蛋打散，可以加少量水，取一个茄条沾上鸡蛋液
5.平底锅倒稍微多一点的油，小火，把沾好鸡蛋液的茄条放入平底锅中煎熟！
6.全部煎熟！
7.把调好的汁倒入锅里，翻几下，就可以出锅了！
8.装盘后撒上葱花就可以吃了！
