健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 腊肉200克 | 彩椒（红黄绿）100克 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 大蒜五瓣相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 十三香少许 |
| 鸡精少许 | 老抽少许 |
彩椒炒腊肉的做法
1.准备腊肉一块肥瘦都有的腊肉洗干净。
2.将腊肉切成片。
3.切好的腊肉凉水下锅，放入锅中煮。
4.直到煮腊肉的水变白为止给捞出来沥干水备用。
5.将彩椒切成片。
6.姜切成末，大蒜拍扁，葱切成小段。
7.开大火，将锅烧热，锅热后放入腊肉翻炒，将腊肥肉炒出油来。
8.放入葱姜蒜,老抽,十三香炒出香味。
9.放入彩椒,盐继续翻炒。
10.出锅前适当的添点儿水，放入鸡精，收汁出锅。
11.装盘上桌。
