健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
牛肉200克相克食物 | 萝卜三分之一根相克食物 |
油适量 | 盐适量 |
味精少许相克食物 | 胡椒粉少许 |
姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
料酒少许 | 八角一颗 |
香叶一片 | 当归一小段相克食物 |
地瓜粉适量 | 老抽少许 |
麻油少许 | 葱花少许 |
白萝卜牛肉汤的做法
1.把牛肉顺着横纹切薄片,用姜末、料酒、盐、味精、老抽、油、地瓜粉腌好。
2.白萝卜切小丁。
3.锅里加水,加姜、八角、蒜、当归、香叶煮开。
4.下萝卜丁煮约3分钟,煮至萝卜看起来透明即可。
5.把牛肉逐片投入锅内,加适量盐,煮开后加少许胡椒粉、料酒,加少许味精关火。
6.出锅,撒少许葱花,滴两滴麻油。