健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料
| 鲜香菇2朵 | 胡萝卜½根相克食物 |
| 菠菜4根（约50g）相克食物 | 鸡蛋（或2个蛋清）1个 |
| 食用油少量 | 香油少许 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
芙蓉鲜蔬汤的做法
1.鸡蛋去壳打匀；（如果舍得的话就用两颗蛋清，这样汤会更漂亮）
2.蔬菜洗净，胡萝卜切丁、香菇切片、菠菜切段；
3.热锅冷油，倒入香菇片和胡萝卜丁煸炒出香味；
4.加入适量清水烧开；
5.水烧开后加入菠菜，搅拌均匀；
6.水再开时倒入蛋液，按同一方向搅拌；
7.加入适量盐、鸡精和香油调味即可！
