健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 芹菜一颗相克食物 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 黑豆芽适量 | 蒜苗适量相克食物 |
| 鲜面条适量 | 大蒜适量相克食物 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 五香粉适量 | 老抽适量 |
| 辣椒粉适量 | |
家乡卤面的做法
1.准备所需食材
2.芹菜茎从中间剖开切段
3.胡萝卜改刀切如图所示的粗条
4.蒜苗切段
5.大蒜切片
6.鲜面条加少许食用油，入锅大火上汽后蒸十分钟。
7.炒锅放比平时炒菜稍多油，加热至三成热放入辣椒粉、大蒜片、蒜苗段煸炒出香味。
8.依次加入芹菜、胡萝卜、黑豆芽翻炒入味，加适量盐、五香粉、味精和稍多老抽继续翻炒后加少许清水
9.蒸好的面条用筷子挑散
10.蒸好的面条放入盆中和炒好的菜拌匀，入锅大火继续蒸制十五分钟。
11.香喷喷的卤面出锅了
