健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡400克 | 土豆一个相克食物 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 水适量 |
| 鸡精一勺 | 青辣椒一个相克食物 |
| 干辣椒少许相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 白糖少许相克食物 |
| 八角一个 | 桂皮一个 |
新疆沙湾大盘鸡的做法
1.准备下食材！
2.土豆胡萝卜切块，大蒜切片，姜切条，辣椒切菱形，鸡肉切块，备用，我把鸡脂肪格外切出来榨油用！
3.把鸡厚脂肪放入，放少许油，开始榨油！
4.把大蒜，姜桂皮，八角，白糖放入，待白糖融化！
5.把鸡块放入翻炒！
6.放适量的料酒，生抽！翻炒两分钟！！
7.放适量的水，大火烧开，转中小火，焖三十分钟
8.把土豆放入，放适量的盐，翻炒片刻！
9.放适量的水焖二十分钟左右！
10.把青辣椒放入翻炒，大约两分钟，放适量的鸡精，收汁！
11.盛起装盘！成品图！
