健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
猪肉：补肾、滋阴、益气
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 蘑菇数朵相克食物 | 猪肉一块相克食物 |
| 芹菜一棵相克食物 | 葱姜 |
| 酱油 | 料酒 |
| 油 | 盐 |
蘑菇炒肉的做法
1.肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。
2.蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。
3.蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。
4.锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。
5.肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。
6.沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。
