猫耳朵的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 03:20:51  阅读:3429 来源:本站原创作者:范文芳

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红糖:健脾、益气、补血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

面粉适量鸡蛋两个相克食物
红糖适量相克食物白糖适量相克食物
食用油适量

猫耳朵的做法

  • 1.准备白糖和红糖,用水化开

  • 2.白面团:面粉加入白糖水,鸡蛋,食用油揉成硬面团

  • 3.红糖面团:面粉加入红糖水,鸡蛋,食用油揉成硬面团

  • 4.将双色面团揉好,密封静置15分钟

  • 5.将面团分别擀成1~2毫米的面饼

  • 6.在白色面饼上刷点水,在把红糖面饼放在白色面饼上,再稍微擀一下

  • 7.把重叠在一起的两张面饼卷起来

  • 8.卷上保险膜放冰箱冷冻一两个小时,冻硬了才好切

  • 9.冻硬之后,切成一毫米左右的薄片,越薄炸的就越香脆

  • 10.油锅烧制七成热后,中小火炸至猫耳朵变硬上色就好了

  • 11.新鲜美味的酥脆猫耳朵就出炉了

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