蒸斋肠粉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 03:35:12  阅读:8690 来源:本站原创作者:熊乃瑾

食材用料

粘米粉150g 清水150ml
红葱头适量适量
适量 生抽适量

蒸斋肠粉的做法

  • 1.准备食材:粘米粉。另备工具:蒸盘、油刷和刮铲(我用切菜刀代替)

  • 2.把粘米粉倒入大盆,把水倒入搅拌成无粉粒的粉浆。

  • 3.起蒸锅,蒸热蒸盘,并刷一层薄油。

  • 4.端出蒸盘,勺一汤勺粉浆入内,让它在蒸盘中流动,均勻覆盖盘底,粉浆铺盖尽量薄一点。

  • 5.上蒸锅盖锅盖密封蒸3分钟。

  • 6.蒸熟端出。

  • 7.用刮铲从右到左刮铲起,放碟中。循环操作2-6步骤,将粉浆蒸完。趁热洒上芝麻。

  • 8.起油锅,爆香红葱头,放少量盐,倒适量生抽,加少量水煮开。

  • 9.将调味汁均匀淋入7步骤的碟中,蒸斋肠粉完成了。

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