酸甜萝卜干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红糖：健脾、益气、补血

食材用料

酸甜萝卜干的做法

• 1.大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮；

• 2.将洗净的萝卜切成条，不需要太细；

• 3.通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风；

• 4.大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候，就可以收了；

• 5.洗去萝卜干表面的浮灰，沥干水分，入瓶；

• 6.陈醋加入红糖搅拌均匀，倒进瓶中，使萝卜干浸泡其中；

• 7.盖上瓶盖存进冰箱，1~2天后就可以吃啦。