食材用料
紫米椰奶馅适量 | 奶油玉米馅适量 |
奶黄馅适量 | 面粉300克 |
泡打粉5克 | 酵母5克 |
水适量 | 芝麻适量相克食物 |
油适量 |
水煎包的做法
1.面粉中加入酵母,泡打粉,再慢慢倒水,在中间慢慢合成面团
2.揉成团后摔打起筋,包上保鲜膜醒15分钟之后再揉几下再醒30分钟
3.搓长条分剂子,每50克为一个,看,图中是切面,是新的,带水分
4.把它四边都往背面翻,将新面朝上
5.然后握在手中揉圆后个个包上保鲜膜再醒15分钟,擀面
6.填上馅,这是三种馅,都是甜口的哦,详细看本猫大大发的菜谱哦
7.包包子的样子,然后褶子朝下放在事先加油的油锅中煎2分钟,途中,包子开始变大膨胀喽
8.趁热倒上水后立刻盖上锅盖,要快,小心溅到自己哦
9.水收干后即可出锅啦,撒上熟芝麻
10.切开后是这样的哦(⊙o⊙)哦
11.翻个面,有点像生煎的感觉,有脆底