鸡蛋蒸豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 03:33:04  阅读:1991 来源:本站原创作者:田海蓉

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料

鸡蛋2个相克食物豆腐1块相克食物
瘦肉沫100克与鸡蛋同量
盐(放鸡蛋)1小勺1根相克食物
适量 盐(放肉沫)半小勺
蚝油1勺 生抽1勺
淀粉1勺 淀粉(放肉沫)少许
小半碗

鸡蛋蒸豆腐的做法

  • 1.鸡蛋磕碗内,加1小勺盐打散

  • 2.加入等量的水搅均匀

  • 3.鸡蛋液过筛入大碗

  • 4.上火蒸7-8分钟

  • 5.豆腐切斜片待用

  • 6.肉沫加半小勺盐、少许淀粉待用

  • 7.葱切沫待用

  • 8.蚝油、生抽、淀粉加小半碗水兑成芡汁备用

  • 9.鸡蛋蒸凝固放入片好的豆腐,再大火蒸2分钟、焖3分钟

  • 10.热油放肉沫、葱白炒香

  • 11.放入芡汁烧开

  • 12.倒在豆腐上面

  • 13.把剩下的葱花撒上面

  • 14.看着就很香

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