辣炒大肠的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 03:53:08  阅读:465 来源:本站原创作者:关心妍

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

肥肠300克青椒一个相克食物
红椒一个蒜苗一根相克食物
花椒少许干辣椒2个相克食物
生姜4片相克食物蒜头3颗相克食物
料酒些许 鸡精适量
老抽2勺 郫县豆瓣酱2勺

辣炒大肠的做法

  • 1.翻面洗净加料酒盐反复揉搓

  • 2.再翻回来

  • 3.切块

  • 4.准备生姜辣椒蒜

  • 5.青椒红椒蒜苗

  • 6.加油热锅炒香郫县豆瓣酱和蒜生姜和花椒辣椒

  • 7.下肥肠,炒香,加半碗水闷一下,要不然干炒会很难咬。闷个8分钟待收汁即可

  • 8.下青红椒蒜苗继续翻炒,熟后加鸡精和老抽上色

  • 9.盛起来撒几个葱花

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