健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 石螺2000克 | 辣辣100克 |
| 豆瓣酱2勺相克食物 | 草果5个 |
| 八角适量 | 酸笋3块 |
| 花椒适量 | 白酒一碗 |
| 盐适量 | 花生油适量 |
| 蚝油适量 | 清水适量 |
| 姜2块相克食物 | 桂皮适量 |
炒石螺的做法
1.把石螺洗净螺尖用刀切掉
2.配料切好备用
3.锅烧热倒入石螺
4.炒七八分钟水就出来，把炒出来的水铲出继续炒
5.炒到锅里没水放油继续炒香
6.炒干继续加入白酒炒均匀
7.炒几分钟后加入配料和水，水要盖过石螺高一指
8.大过煮十分钟，转中火继续煮半小时
9.时间到加入蚝油继续翻炒均匀即可出锅
10.出锅了，辣辣的
