水煮罗非鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 04:41:32  阅读:1184 来源:本站原创作者:贾宏声

健康功效

罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

罗非鱼1条(750克) 酸菜1小颗
红辣椒3个花椒1小把
1块相克食物大蒜3-4瓣相克食物
香葱、香菜适量适量
适量

水煮罗非鱼的做法

  • 1.罗非鱼清洗干净,用刀在背上切几刀,用盐腌十分钟

  • 2.酸菜买回来清洗干净再用水浸泡半小时至一小时

  • 3.酸菜切小块,大蒜拍小,姜切小片,葱香菜切段,我吃不了那么辣所以辣椒没有切开,喜欢重辣最好把辣椒切段再加些数量

  • 4.热锅放油下1/3姜片,再下罗非鱼煎

  • 5.把罗非鱼煎至两面微黄,出锅待用

  • 6.不用洗锅再加些油,放入葱白姜蒜爆香

  • 7.再放辣椒和花椒炒出香味

  • 8.放入酸菜

  • 9.把酸菜炒干水份,再加入清水做成汤底

  • 10.水滚放入罗非鱼

  • 11.把鱼煮熟即鱼眼突出汤汁变白

  • 12.加入适量盐和鸡精,再撒上葱叶和香菜

  • 13.出锅!汤汁鲜美,肉质细腻

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