曾经的 Keep君 是如假包换的健身博主一枚,现在的 Keep君.......身兼数职,也干上了美食博主的活儿。
大家都知道,生存不易,Keep君 给自己定的最新目标就是 ——「以探索健康美食为己任,吾将上下而求索。」
下面就来进入我们「Keep 食验室」的第二期节目 —— 「可能是史上最好吃的纸包鸡......胸。」
简易纸包鸡胸
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自从开始健身,以前「天天红烧肉,顿顿女儿红」的日子就一去不复返了。可是作为忠实的肉食党,一天不吃肉真的馋的慌,也就此走上了一条叫「鸡胸肉」的不归路。
毫不夸张地说,Keep君 曾经被鸡胸肉虐到体无完肤,一度把它列为「即使变换着做法,还是难以下咽」的食物之一。
但这次,尝试完新品 —— 简易纸包鸡胸后,Keep君 只能流着眼泪说:我可以!
理由可以说三天三夜:
鸡胸几乎是每个健身人士都绕不开的食材,它低脂高蛋白而且价廉又物美,真的离!不!开!
里面加入了新鲜的蔬菜,含有丰富的膳食纤维和微量营养素,只需极少量的油脂,轻卡无负担! 讲真,做法简单到几乎不需要厨艺,当然也不用刷锅。懒人必备! 最后,好吃,真心好吃!
上周评论里写下这段话的朋友,请擦亮眼睛我们一起来看看正确的剧情发展。
再来操作一下,验一验自己的「厨艺」。
热量约 270 千卡
食材
鸡胸肉半块,约 120g
香菇,3 朵
圣女果,4 颗
小青柠,2 颗
紫洋葱,50g
卷心菜,50g
胡萝卜,50g
西葫芦,50g
食用油,适量
黑胡椒,适量
料酒,适量
生抽,适量
食盐,适量
蒜,适量
Step 1
鸡胸肉切成片放在碗中,蒜剁成丁,加适量蒜蓉、黑胡椒、盐、生抽和料酒,拌匀后腌制 20 分钟。
Step 2
香菇去蒂后切成薄片,胡萝卜切小圆片,紫洋葱切丝,西葫芦切片,卷心菜切丝,圣女果切成小丁。
Step 3
在烤盘中铺一层油纸,刷一层油,依次放入香菇、西葫芦、卷心菜、洋葱和胡萝卜,再把腌制好的鸡肉铺在蔬菜上,最后撒上圣女果丁,放入预热好的烤箱(200 度,10 分钟)。
Step 4
烤箱中层,上下火 200 度,烤 25 分钟左右。
Step 5
取出后稍稍降温,剪开油纸,挤一些青柠汁,拌匀即可。
「本期营养顾问」
许晨曦
Keep 官方营养师
运动生化与营养方向 硕士
本期节目就是这样。喜欢吃、爱吃的朋友们,欢迎在评论区报上你最想吃的低脂食物。说不准哪天,Keep君 就......也喜欢了呢!
作者:Keep
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