它是“天然矿泉水”，立秋后吃养人，清热润肺，皮肤水润不枯燥！
过了立秋之后，在饮食就要开端发作改变了，这时分就要吃上一些更有养分的，更补水的食材了。而梨便是最适合秋天的食材了，由于梨能缓解秋燥，养分丰厚，所以被称为是“百果之宗”。并且梨也是秋天的应季生果，它的水分也是十分足，是专家眼中的“天然矿泉水”。因此在秋天很枯燥的时分吃，是最合适最养人的。尤其是和银耳一同吃，能清热润肺，皮肤水润不枯燥。
银耳中植物性胶质的特性，让咱们知道它是一个能滋阴润肤美容的食材，而梨和银耳一同加热往后，会愈加利于致癌物质的排出，并且两者都具有清热润肺的作用，因此这是一道很值得秋天吃的甜品。一同银耳炖梨的食材都是最实惠的，所以咱们能够挑选立秋后多吃。那下面就给咱们说说具体的做法，咱们能够依据下面的进程做做看。
【银耳炖梨】
咱们只需要预备银耳、梨、冰糖。银耳要买黄白色、黄色的，并且耳花大松懈，耳肉肥厚的是优质种类的。假如是黄色，蒂头有杂质的就不能买。并且优质的银耳是没有滋味，枯燥，没有异味的。梨要买梨皮细薄，没有疤痕的，并且尽量买雌梨，口感好水多一些，雌梨的花脐部有锈斑的凹形坑。买完一切的食材之后就开端着手。
【具体进程】
进程1：将银耳搁入盆中，倒入没过银耳的水量，接着放置在阴凉处，2小时将银耳捞出。紧接着拿出剪刀，先将银耳的蒂把处剪掉，然后将剩余的银耳剪碎或许撕碎。并且将银耳剪好的银耳倒入水中，接着将银耳清洗洁净，放在一旁备用。
进程2：拿出梨，将梨先清洗一遍，接着在梨皮上撒上盐，并且快速的用盐搓洗梨皮，接着将它清洗洁净，并且切成块。假如削掉皮的也不要紧，将梨皮一同扔进去煮就成。然后将红枣和枸杞一同清洗洁净，并且加上水，浸泡个10分钟的姿态。
进程3：将锅清洗洁净，然后将银耳下锅，倒入适量清水，接着开大火，先大火将锅中的水烧开后，然后转为小火炖1小时。接着将梨、红枣枸、杞一同下锅，接着持续炖煮，差不多30分钟之后就能够出锅了，出锅前能够加上一点冰糖，冰糖化就出锅开吃。
一份清新有嚼劲的银耳炖梨就做好了。红枣和枸杞的添加是为了养分更全面，梨切好之后要及时下锅，没有及时下锅也要放清水中泡着。总归这份甜汤吃起来仍是很好吃的，并且做法也是简略的。所以立秋之后要常吃这个养人的汤，能清热润肺，让皮肤水润不枯燥，为接下来的秋天做好预备。
