提到印尼的美食来，那可真的是太多了， 不只有十分好吃的热带生果，什么榴莲、芒果、莲雾等，还有甘旨的海鲜，什么螃蟹、生蚝、龙虾等十分多。不过这边最有特征的美食，我觉得便是用咖喱做成的菜了，尤其是用咖喱炖的鱼，滋味实在是太好了，这便是和我朋友去这边旅行时，吃到的咖喱炖鱼了，咱们一行人有5个人，一开始只点了一道炖鱼，想尝尝它们的滋味，来看一下，老板是怎样做的吧。老板先是把鱼油炸了一下。
然后在锅里放了一些油，油热后放入一些蔬菜炒成菜泥，又放上咖喱粉和椰浆，然后把油炸过的鱼倒在锅里炖，还在里边放了一些野菜之类的。
炖好之后的咖喱鱼滋味实在是太鲜了，曾经我也吃过印度的咖喱，可是印度的咖喱太腻人了，彻底没有这种咖喱好吃。并且这样炖出来的鱼肉也是十分嫩的，十分好吃的。看到这种鱼实在是太好吃了，咱们吃完了一条，又点了一条，一向接连点了5条，滋味真的是太棒，实在是吃不行的。
看看这嫩嫩的鱼肉，再加上十分鲜的汤，实在是让人停不下嘴，一不留神，咱们五个人就连吃了5条咖喱炖鱼，真是意犹未尽。可是等们结账时却懵了，还认为老板在和咱们恶作剧，忙说别逗了。你猜咱们吃了这5条炖鱼，才花了多少钱？才20万印尼卢比，折组成RMB也才100元左右的姿态，实是太实惠了。
想不到这些鱼会这么廉价吧？不过一位在行的朋友说，咱们吃的这鱼并不是海鱼，所以才这么实惠的，不过滋味的确不错，这样的咖喱炖鱼，你想尝尝吗？
